Mosaico da Brasilidade: Sul

Folclore

O folclore da região possui possuí uma interessante miscigenação de elementos culturais indígenas, africanos e europeus (principalmente portugueses, alemães e italianos).

Com relação às lendas folclóricas, são mais comuns na região: boitatá, lenda do Sapé, Negrinho do Pastoreio, Tiaracajú, Saci-Pererê e Curupira.

Lendas comuns:

- Cuca

- Lobisomem

- Bicho- Papão

- Saci-Pererê

- Mula- Sem- Cabeça

- O Diabinho da garrafa

- A Gralha Azul

- O Negrinho do Pastoreio

- Procissão das almas

- Mão cabeluda

- Caipora e Curupira

- João de Barro

- Pé de Garrafa

Danças e festas

As danças são muito importantes no folclore da região. Podemos citar como exemplos de danças folclóricas do sul do país: chula, baião, congada, cateretê, pau de fitas, marujada, chimarrita e jardineira.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/folclorebrasileiro/folclore.htm

Adaptado por:
Ana Clara Dalonso nº 03
Emily Castro nº 07
Maria Clara Pereira nº 22
Lívia Amaral nº 33

Cultura e culinária

O Sul apresenta aspectos culturais dos imigrantes portugueses, espanhóis e, principalmente, alemães e italianos. As festas típicas são: a Festa da Uva (italiana) e a Oktoberfest (alemã). Também integram a cultura sulista: o fandango de influência portuguesa, a tirana e o anuo de origem espanhola, a festa de Nossa Senhora dos Navegantes, a congada, o boi-de-mamão, a dança de fitas, boi na vara. Na culinária estão presentes: churrasco, chimarrão, camarão, pirão de peixe, marreco assado, barreado (cozido de carne em uma panela de barro), vinho.